كتب / محمد قنديل
يوم عيد الحب، سيحرص استوديو إيكول دوكاس أبوظبي على تحويل المطبخ إلى مسرح مثالي للحبّ والضحك والإبداع. وإسعاداً لقلوب الجميع، أعدّت هذه المدرسة المرموقة الشهيرة بفنون الطهي الفرنسية الراقية، سلسلة من التجارب التفاعلية العملية احتفاء بعيد الحب، مُصمّمة لتمتين أواصر التواصل بين الجميع، إبراز الإبداع وخلق ذكريات لا تُنسى.
فما بين عشاء رومانسي على ضوء الشموع في الترّاس، إلى ورش العمل الأنيقة في صناعة الحلويات، وجلسات خبز المُعجّنات العائلية المُمتعة، ترتقي إيكول دوكاس أبوظبي بعيد الحبّ إلى احتفالٍ راقٍ ودافئ يناسب جميع الأجيال.
تجربة طهي رومانسية تحت النجوم
في 14 فبراير،، يمكن للأزواج الاستمتاع بتجربة طهيٍ مُميّزة برفقة الشيف خوان، حيث سيقومون بالطهي جنباً إلى جنب قبل تناول عشاءٍ رومانسي على ضوء الشموع في الترّاس.
سيقوم الضيوف بإعداد قائمة طعام راقية من ثلاثة أطباق، تشمل: كارباتشيو الاسكالوب مع صلصة الحمضيات، خبز الحنطة السوداء المُحمّص مع رقائق دنتل كمقبلات، كونفيت سمك السلمون المطبوخ ببطء مع صلصة الزبدة البيضاء وزيت البقدونس والهليون الأخضر والهريس كطبق رئيسي، وحلوى فاشيرين العصرية مع الفراولة وأوراق الشيسو الحمراء والليمون المُجفّف للتحلية، ليجمع هذا المزيج بين فن الطهي الراقي والأجواء الرومانسية في تجربة لا تُنسى.
لحظات حلوة: ورشة عمل مع الشيف لويس
للأزواج الراغبين في احتفال مُميّز، يُقدّم الشيف لويس ورشة عمل راقية في فنون إعداد الحلويات يوم 14 فبراير من الساعة 12 ظهراً حتى 4 عصراً،
سيتعلّم المشاركون تقنيات احترافية في تحضير عجينة الباف باستري الهشّة، توت العليق المُجفّف وكريمة الفانيليا بنكهة الورد، وتزيين الحلوى النهائية بالورود بأناقة احترافية، مما يجعل من هذه الورشة العملية طريقة راقية وتفاعلية للاحتفال بالحب من خلال الحلويات.
مُتعة عيد الحب للعائلات
يمكن للعائلات الانضمام إلى جلسة خبّزٍ مُمتعة للأهالي والأطفال يوم 14 فبراير،
وسيقومون مع بعضهم البعض بصنع حلوى الماكرون الأصفهانية الشهيرة، بنكهة الورد والليتشي والتوت. كما يرحب إيكول دوكاس بالجدّ والجدّة للانضمام إلى هذه الجلسة، مما يجعلها احتفالاً مُميّزاً بعيد الحب يجمع الأجيال المُختلفة، في أجواء تعبق بالضحك والتعلّم والمحبة.
عرض خاص بمناسبة عيد الحب للطهاة الصغار
يمكن لعُشّاق الطهي الصغار المُشاركة في دورة طهي مُمتعة يوم 13 فبراير من الساعة 2:30 ظهراً إلى 4:30 عصراً،. سيكتشف الأطفال إمكانياتهم وإبداعاتهم، ويتعلّمون مهارات أساسية في المطبخ تحت إشراف الخبراء المحترفون، حيث سيتمكّن الطهاة الصغار ما بين 6-10 سنوات من إعداد قائمة طعام خاصّة بعيد الحب تتضمّن كعكة الشوكولاته السائلة، أما الطهاة الشباب من 11-17 عاماً فسيبدعون في إعداد ريزوتو الشمندر، مما يوفّر تجربة رائعة يستمتع فيها الطهاة الصغار بالطهي والتعلّم، ويتذوّقون إبداعاتهم بكل فخر.
يحرص استوديو إيكول دوكاس أبوظبي على تقديم تجارب طهي عملية بإشراف طهاة عالميين، مع توفير دورات مُصمّمة بعناية للأزواج والعائلات والأطفال. وضمن أجواء أنيقة وجذّابة،حيث تُتيح هذه التجارب لحظات لا تُنسى لتكون هدية مُميّزة لعيد الحب تتجاوز مُجرّد الزهور والشوكولاته.
الأماكن محدودة في هذه الفعالية الحصرية لعيد الحب، لذا سارعوا لحجز أماكنكم اليوم، واحتفلوا بالحب مع تجربة طهي لا تُنسى في استديو إيكول دوكاس أبوظبي.
